Sous-chefkok

Vacature Sous-chefkok

Ga jij onze keukenprins(ess)en blij maken met jouw komst? Ben jij een echte Sous-chefkok in hart en nieren? Kun je vaktechnisch ons team wat leren? Dan zijn wij op zoek naar jou! We hebben namelijk een vacature voor Sous-chefkok.
Wat houdt de functie in?
• Deze baan is anders dan andere banen. Een wereld van verschil. Wat is dan zo bijzonder aan deze job? Lees even verder.
• Samen met je collega sous-chefkok en het team van assistent medewerkers ga jij de keuken draaien van De Aam (in Elst). Je zorgt ervoor dat de kwaliteit van onze gerechten gewaarborgd blijft en dat de processen blijven kloppen.
• Samen met de Chefkok en het hele team ga jij de keuken draaien van De Aam (in Elst). Je zorgt ervoor dat de kwaliteit van onze gerechten gewaarborgd blijft en dat de processen blijven kloppen. Als sous-chefkok heb ben je mede verantwoordelijk over onze bakkerij waar onze beroemde DROOM! taart gebakken wordt. Bakkerij en keuken vormen namelijk samen één afdeling.
• Natuurlijk help je ook mee met de mise en place van onze lunch, buffet en diner. Jij bent zelfs degene die de kwaliteit hiervan bewaakt.
• Je bent medeverantwoordelijk voor het opruimen en schoonmaken van de werkomgeving, middels werkmethoden HACCP. Dat doe je samen met het hele team.
• Jij bent de aangewezen persoon die de keuken runt. Natuurlijk is er altijd iemand die je om hulp kan vragen.
• Samen met je collega sous chefkok bedenk je nieuwe gerechten. Je hebt dus veel invloed op onze menukaart. Je maakt kostprijsberekeningen en doet de bestellingen.
• En nou komt het bijzondere: ons team bestaat voor het grootste gedeelte uit mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt. Dat betekent dat je, naast de chef, ook coach bent voor je collega’s. Onze organisatie is maatschappelijk erg betrokken, zodat je in deze baan je maatschappelijke bijdrage mooi kan combineren met jouw vak.
• Het team is erg speciaal en het is mede jouw verantwoordelijkheid om hier met z’n allen een succes van te maken. En het is een succes als de afstand tot de arbeidsmarkt wordt verkleind en tegelijkertijd gasten genieten van heerlijke gerechten die jullie gaan bereiden. Lijkt ons geweldig om te doen, jij ook?
• Je werktijden zijn doorgaans tussen 8.00 uur en 18.00 uur en uiteraard met enige regelmatig in de avond.

Wat vragen wij van je?

• Ontzettend, heel erg veel, oneindig geduld. Geloof ons, dat ga je nodig hebben. Jij bent namelijk met enige regelmaat de scheidsrechter, de rots in de branding, de vertrouwenspersoon, de coach en de Sous-chefkok in één. Maar hé, dat maakt het werk nog mooier, vinden wij.
• Hoge kwaliteit is altijd bij jou on top of mind.
• Je hebt ervaring met werken in de keuken en kan, na het kennismaken met onze assistent medewerkers, redelijk snel instappen.
• Je beschikt over een relevante MBO opleiding op minimaal niveau 3.
• Je staat achter onze visie om op arbeidsparticipatie. te streven naar een inclusieve maatschappij.
• Je bent in staat energie, passie en plezier in je werk uit te stralen.
• Je bent in het bezit van sociale hygiëne of bereid deze te halen.
• Je hebt soms onregelmatige werktijden en daarin verwachten we een flexibele houding.

Arbeidsvoorwaarden

Wij hanteren de arbeidsvoorwaarden in overeenstemming met de Horeca cao. Deze supertoffe baan valt in schaal VI. Concreet betekent dat: jouw salaris is minimaal € 2.523,30 en maximaal € 3.103,36. Daarnaast hebben we ons best gedaan om je nog meer te kunnen bieden:
• DROOM! de Aam is een sociaal horecabedrijf met elf vergaderzalen, een flexwerkrestaurant, een bakkerij en verzorgt verschillende cateringactiviteiten. Het leveren van service en een mooi product is ons uitgangspunt. Wat we hiermee willen zeggen is dat het werk afwisselend is.
• 28 uur per week.
• Per direct ben je van harte welkom.
• Reiskostenvergoeding.
• Korting op onze gerechten, niet alleen bij DROOM! de Aam maar op alle DROOM! locaties.
• Een contract voor bepaalde tijd met uitzicht op vast contract.
• 25 vakantiedagen.
• Drankje na werktijd.
• Korting op je zorgverzekering.
• Dagelijks een heerlijke soep voor bij de lunch.
• Leuke mix tussen jong en ervaren team.
• Fantastische personeelsuitjes.
• Je verricht zinvol werk en draagt bij aan een inclusieve maatschappij.

Meer informatie?
Voor meer informatie kun je contact opnemen met DROOM! telefoonnummer 0481 367139 en vragen naar Remy Riksen. Je sollicitatiebrief kun je sturen naar keuken@bijdroom.nl o.v.v. ‘Sollicitatie Sous-Chefkok DROOM! de Aam’.

Deze vacature is per direct beschikbaar.

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.

Nieuwsbericht 7 april 2020

Zondag 15 maart heeft het kabinet aanvullende maatregelen genomen in de aanpak van het coronavirus. Alle eet- en drinkgelegenheden gaan dicht vanaf zondag 15 maart 18.00 uur tot en met maandag 6 april.

Wij zullen al onze gasten persoonlijk informeren betreft reserveringen die gepland staan in deze periode.

Om deze reden zijn wij zullen wij tot en met 28 april gesloten zijn. We hopen je weer snel in goede gezondheid te mogen ontvangen na 28 april.

Team DROOM! de Aam